La recogida de hongos, flores y frutos silvestres está regulada mediante el Decreto Foral 89/2008, del Consejo de Diputados del 14 de octubre, que regula la ordenación de los aprovechamientos de hongos, plantas, flores y frutos silvestres en el THA. 

Pautas sobre cómo realizar la recogida de hongos

• La recogida de hongos y setas en el Parque Natural de Izki es libre hasta 2 kg por persona y día, salvo en terreno acotado del municipio de Arraia-Maeztu.
• La Diputación Foral de Álava podrá limitar los días de recogida para proteger el recurso
• Se prohíbe remover el suelo y arrancar las setas.
• No se emplearán más útiles de recolección que un cuchillo o navaja.
• Se recogerán en cestas que permitan su aireación y la caída al exterior de las esporas. Se prohíbe la utilización de bolsas de plástico, mochilas o similares para su recogida.
• No se podrán recolectar hongos en las primeras fases de desarrollo.
• Se dejarán en el lugar los ejemplares que se vean pasados, rotos o alterados.
• Le recogida de hongos con fines científicos, de identificación, colección u otros, se limitará a tres ejemplares.
• Solo se podrá deteriorar la seta con fines de identificación taxonómica
• Se prohíbe la recogida desde la puesta de sol hasta su salida.

Pautas sobre cómo realizar la recogida de frutos y plantas

• La recogida de frutos silvestres (como castañas) es libre hasta 2 kg. por persona y día, salvo en terreno acotado.
• Para las plantas herbáceas y flores de uso medicinal, decorativo o culinario los límites son de un manojo por persona y día de plantas herbáceas y flores que se recolecten en mano y de 200 gr. de peso en verde por persona y día de plantas o flores que se recolecten en algún tipo de recipiente.

Pautas sobre cómo realizar la recogida de trufas, miel y plantas leñosas

• El aprovechamiento de trufas, miel y plantas leñosas como brezos, bojes y árboles no es libre y requerirá autorización expresa.

Prohibiciones y sanciones

• La recolección de especies protegidas o catalogadas como amenazadas está prohibida por la Ley.
• El incumplimiento de esta normativa puede traer aparejadas multas de entre 30 y 250 euros, así como el decomiso de lo indebidamente aprovechado y la indemnización de los daños y perjuicios ocasionados.
• Recuerde que sólo se pueden utilizar los aparcamientos habilitados para visitantes, y que está prohibida la circulación por las pistas con vehículos a motor.